18 de diciembre de 2012

FELIZ NAVIDAD Y FELICES SUEÑOS DULCES



Queridos soñadores en estos días de fiesta en los que andamos a la carrera queremos hacer un alto en el camino para felicitaros las fiestas, que se cumplan todos vuestros sueños, que el año que viene os traiga paz, felicidad y sobre todo salud, disfrutad con vuestra familia, os esperamos el año que viene con más sueños dulces.

                                                             ¡¡¡¡¡¡¡¡OS QUEREMOS!!!!!!!!



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8 de diciembre de 2012

Para Inma Campos...

Tengo una amiga que ha tenido un finde apretadito......el día 6 era su aniversario, ayer su cumple y hoy su santo. Mi querida Inma Campos...Mi intención era que tras pasar unos meses un tanto malos por la pérdida de un amigo, al menos esta tarta le endulzara estos días tan especiales...así que no me lo pensé dos veces.
Además me ha servido de conejillo de Indias para hacer una nueva tarta...un One Bowl Chocolate de nuestra admirada Martha Stewart, un poco tuneado... ya me ha dicho que estaba muy rica, otro día la haré para probarla en casa .
En este caso era un layer cake de dos pisos, hecho en dos moldes de 17 cm de diámetro, recubierto con ganaché de chocolate.

Para el bizcocho:
210 gr de harina
250 gr de azúcar
50 gr de cacao sin azúcar Valor
3 huevos m
1.5 tsp de bicarbonato sódico
3/4 tsp de levadura
3/4 tsp de sal
3 Tsp de aceite
180 ml de buttermilk
180 ml de agua
1 tsp de extracto de almendra (o de vainilla)

Mientras se calienta el horno a 175º (yo lo puse a 170), se tamizan todos los ingredientes secos y se añaden los líquidos mezclando bien unos 5 minutos o hasta que la mezcla no tenga grumos.
Hornear en moldes previamente engrasados y enharinados unos 35-40 minutos o hasta que el palillo salga limpio.
Una vez horneado, dejar enfriar durante 10-15 minutos en una rejilla y desmoldar. Cuando estén totalmente fríos se envolverán en papel film y los dejamos reposar hasta que lo rellenemos al día siguiente.

Al elaborar el ganaché de chocolate usaremos siempre la misma cantidad de nata que de chocolate fondant, para esta tarta usé 200 ml de cada ingrediente que me sirvió para el relleno interior y para la decoración exterior.



Como veis la decoración ha sido típicamente navideña y ha estado influenciada por el frío tan grande que hemos tenido estos días por Córdoba, parecía que iba a nevar!!!! Alrededor de la tarta, ademas de su nombre, llevaba un "Felicidades" tan grande como ella.
Espero que hayas disfrutado con tu familia, nosotras ya nos tomaremos una cervecita para celebrar muchas cosas, no sólo esto!!!!!
Hasta el siguiente sueño dulce!!!

7 de diciembre de 2012

Mil gracias por este premio!!!!!!

Estamos muy contentas, bueno....más que contentas estamos dulcemente felices de haber recibido este premio.
Gracias a Inma de "Mi cocina más creativa" (http://micocinamascreativa.blogspot.com.es/por haber confiado en nosotras, no te puedes hacer idea Inma de la ilusión que nos ha hecho!!!!


Las "normas" de este premio son las siguientes:
  • Nombrar a quien te concedió el premio y agradecerlo, que ya está hecho
  • Contestar a las 11 preguntas que te formulen, responderemos las dos.
  • Decir 11 cosas sobre ti....ejem, a ver si Ana y yo coincidimos en algo...
  • Conceder el premio a 11 blogs con menos de 200 seguidores.
  • Formular 11 preguntas que deberán contestar los blogs premiados.
  • Seguir al menos al blog que te ha otorgado el premio.
  • Informar a los blogs a los que les das el premio.

Vamos a comenzar contestando a las preguntas, la inicial A corresponde a las respuestas de Ana y las de la M a las de Marién....Vamos allá...


  • Que es lo que se te da mejor cocinar?
  • M: Creo que deberían contestar los que se comen lo que cocino...pero últimamente estoy descubriendo que la repostería no se me da mal...jejeje.
  • A: Modestia aparte, como tuve que salir pronto de casa tuve que aprender a cocinar si o si, por lo                         tanto creo que me he doctorado en la paella y ahora claro está la repostería.


  • Cual es tu comida favorita?
  • M: Tengo muchas, pero sobre todo me gusta comer en buena compañía, aunque sea un bocata.
  • A: Difícil elección, soy comilona y me gusta todo, bueno excepto las alcachofas, pero puestos a elegir os digo dos, cuando bajo a Córdoba mi madre me prepara lentejas y la madre de Marién unas zanahorias aliñadas que son mi perdición y eso que no me gusta el vinagre.

  • Que te gusta más la playa o la montaña?
  • M: La montaña me gusta en invierno, la playa en cualquier momento del año. 
  • A: Decididamente la playa.

  • Un utensilio imprescindible en tu cocina.
  • M: un cuchillo bien afilado. 
  • A: No soy nadie sin mis paletas.


  • Cual es tu postre preferido?
  • M: Tocinito de cielo.
  • A: Todo lo que tenga chocolate.


  • Alguna manía a la hora de cocinar?
  • M: El orden, en cuanto termino de usar algo ya lo estoy recogiendo...
  • A: Delantal y todo preparado antes de empezar.

  • Que comida no soportas?
  • M: Ahora no soy delicada con las comidas, pero creo que sería incapaz de comer insectos somo hacen en algunos países.
  • A: Ya os lo he dicho antes las berenjenas, y mira que en Córdoba las preparan a la montillana que dicen están buenísimas, pero es superior a mis fuerzas.

  • Por que decidiste crear un blog?
  • M: Por compartir experiencias, para alguien que empieza puede ser un buen punto de partida y de apoyo.
  • A: Por compartir nuestra incipiente experiencia respostera.


  • Utensilio indispensable en tu cocina.
  • M: Antes dije un buen cuchillo y aquí hablaría de ingredientes y serían las especias.
  • A: Un cedazo que compre en Ikea.

  • Cual es tu estación del año preferida?
  • M: La primavera, me encanta el olor a azahar que hay en las calles de Córdoba en esta época del año...
  • A: Coincido con Marién, casi lo puedo oler  desde Madrid, ja, ja,

  • Que te gusta más el chocolate negro o el blanco?
  • M: Sin duda alguna el chocolate negro PURO!!!!!!.
  • A: Chocolate con leche.

  • 11 cosas sobre nosotras:

    • M: Me gusta compartir buenos momentos con los amigos y la familia.
    • M: Soy tímida aunque a veces no lo parezca.
    • M: Odio hablar en público, será por la timidez de la que hablaba antes...
    • M: Me encanta leer, aunque últimamente he de reconocer que tengo éste hobby bastante abandonado.
    • M: Tengo una lista demasiado larga en el apartado de "Cosas que me gustaría hacer..."
    • M: Me encantaría poder hacer como los ordenadores....ampliar mi tarjeta de memoria y resetearme en determinadas ocasiones...
    • M: Me gusta hacer las cosas bien hechas, aunque a veces ese afán de perfeccionismo puede ser contraproducente.
    • M: Me gusta jugar al pádel, sobre todo por el ratito que las amigas echamos después...
    • M: Soy optimista por naturaleza, como se suele decir cuando una puerta se cierra una ventana se abre.
    • M: Como buena Tauro soy muy cabezona, pero también tengo una gran paciencia y mucho tesón.
    • M: Me gusta el refrán "Haz bien y no mires a quién"
    • A: Me encanta una buena cena con amigos.
    • A: Muero por mis sobrinos, cuando me dicen te quiero y que me echan de menos.
    • A: Soy muy perseverante hasta que no consigo algo no paro.
    • A: Soy muy independiente, al haber vivido sola desde que salí de casa me acostumbré a hacer las cosas spla y cuando me casé tuve que aprender a delegar en mi marido., ja.ja.
    • A: En cuanto monto en  el coche, pongo música y no cualquiera, tengo que escuchar "Siempre Así" o "Luis Miguel" y en estas fechas villancicos, me acercan a mi Córdoba para no tener morriña.
    • A: Muero por un abrazo de una amiga y sobre todo por las palabras conciliadoras y buenas de Marien,
    • A: Me encanta leer, pero he de reconocer que desde que me saqué el carnet de conducir lo abandoné un poco.
    • A: Se me saltan las lágrimas cuando hablo con mi madre y me dice "Mari cuídate y come bien",
    • A: Me encanta viajar y conocer sitios nuevos.
    • A: He empezado mil regímenes y no los termino, es un gran reto que me queda por hacer y prometo que esto año cae, bueno el año que viene....
    • A: Dejar de fumar es una de las mejores cosas que he conseguido.

    Nuestras 11 preguntas son
    1. ¿Cómo descubriste tu pasión por este hobby?
    2. ¿Qué te gusta hacer en tu tiempo libre?
    3. ¿ Cual ha sido vuestro reto más importante en la vida?
    4. ¿Vuestro postre favorito?
    5. ¿Que ciudad os enamoró?
    6. ¿Santa Claus o los Reyes Magos?
    7. ¿Que os llevaríais a una isla desierta?
    8. ¿Practicáis algún deporte?
    9. ¿Como preparáis estas fiestas navideñas?
    10. ¿Que postre os gusta más preparar?
    11. ¿Vuestro sueño dulce?.
    Nuestro premios después de discutirlos son:

    1. http://www.missdulce.es/
    2. http://kukadasdecora.blogspot.com.es/
    3. http://demimami-personalcakes.blogspot.com.es/
    4. http://azucarypurpurina.blogspot.com.es/
    5: http://la-cazuela.blogspot.com.es/
    6. http://thermoreposteriaymuchomas.blogspot.com.es/
    7. http://tartachic.blogspot.com.es/
    8. http://bilbaotartas.blogspot.com.es
    9. http://reposteandoconpepa.blogspot.com.es
    10. http://deunmordisco.blogspot.it/
    11. http://cocineo.blogspot.com.es/

    Hasta el próximo sueño!!!!!