10 de abril de 2013

Nueva batalla contra los Macarons...

Ana ya había conseguido ganar esta guerra, pero yo aún tenía pendiente quitarme la espinita que tenía clavada por no conseguir que me salieran los malditos macarons. Ya sé que en este mundo reposteril, todo el mundo dice que estos pequeños dulces nunca salen a la primera, ni a la segunda, ni a la tercera...pero para mí se estaba convirtiendo en todo un reto...
Así que el sábado decidí intentarlo de nuevo...pero había un "pequeño" problema...no tenia cantidad suficiente de azúcar glas para hacerlos, en realidad tenia muuuuy poca. La pesé a grosso modo y pensé en hacer la mitad de la receta, pero  cuando empecé con el peso real,  ví que no tenía ni  70 gramos!!!! Vamos, un auténtico desatre..Aún así, como buena Tauro que soy, ésto no pudo conmigo y me entretuve en hacer partes proporcionales de todo, con redondeo incluído...
Confieso que jamás pensé que saldrían, ya que como sabéis en la cocina y sobre todo en la repostería, una diferencia de 1 gramo en una receta puede destrozarla, pero la verdad es que el redondeo que apliqué no fue del todo mal.
Os dejo las imágenes de unos deliciosos macarons de chocolate, rellenos de buttercream de vainilla. Se repartieron entre mi casa y la de mis suegros. Tuvieron un gran éxito, aunque para mi gusto el buttercream es excesivamente dulce, así que la próxima vez elegiré otro relleno menos dulzón, tipo ganaché o nata. Ya lo veréis.  

En esta se aprecia el pie tan característico de los macarons
Para que veáis que no todos salieron bien, aquí os pongo la prueba del delito...algunos se cuartearon y no salieron con la superficie lisa.
Moraleja: no dejéis que éste pequeño manjar pueda con vosotros, seguid intentándolo hasta que lo consigáis!!!!
Hasta el próximo sueño dulce!!!

7 de abril de 2013

"ONE LOVELY BLOG" Award, nuestro segundo premio.

Hola de nuevo soñadores, Marién y yo nos sentimos muy afortunadas y agraciadas por el premio concedido por Factory Sweet, blog que comparte con nosotras la pasión reposteril, gracias por creer en nosotras y ser seguidora de nuestro blog.

La finalidad de este premio es promocionar blogs que están empezando.

Este premio consiste en:

1.- Nombrar y agradecer el premio a la persona/blog que te lo concedió, además de hacerte seguidor del blog de la persona que te premia.
2.- Responder a las 11 preguntas de quien nos ha concedido el premio.
3.- Conceder el premio a 11 blogs que te gusten, que acaban de empezar o que tengan menos de 200 seguidores.
4.- Elaborar 11 nuevas preguntas para los blogueros a los que premias.
5.- Informar del premio a los premiados.
6.- Visitar el blog de los que han sido premiados junto con el tuyo.
7.- Para que no se rompa la cadena, evitar mandar el premio de vuelta al blog que te premió.

Las preguntas que nos ha hecho Factory Sweet son:

1.- ¿Si tuvieras otro blog, de qué sería?
     A: De decoración seguro, me encanta.
     M: Tengo otro de bisutería totalmente abandonado....
2.- ¿Qué te motivo a crear tu blog?
     A: Al ser la mayor de tres hermanas siempre estuve pegada a mi madre en la cocina y me gustaba, con el paso de los años me gustaba más, pero fue a raíz de quedarme en paro cuando me entró la vena reposteril.
     M: Compartir experiencias. Es muy gratificante cuando empiezas tener recetas que te sirvan de orientación.

3.- ¿De donde viene el nombre de tu blog?
     A: Nos costó elegirlo a Marién y a mí, pero creo que resume lo que queremos plasmar en nuestras recetas, ya que nuestro sueño sería el poder estar juntas y tener nuestra Bakery algún día, por ahora tenemos que conformarnos con seguir ella en Córdoba y yo en Madrid.
     M: Bueno, bueno...Ana exagera un poco...no nos costó tanto porque la idea del sueño rondaba por nuestras cabezas, aunque no fue la primera opción elegida, sí ha resultado ser la que más expresa nuestros sentimientos.
4.- Tres palabras que te definan como persona.
     A: Perfeccionista, Cabezona y Fiel.
    M: Tenaz, demasiado confiada (así que imaginaos los chascos que me llevo...) y perfeccionista.
5.- ¿Cuál es tu película favorita?
     A: No podría decidirme por una sola, son muchas las que gustan pero cada vez que la ponen la vuelvo a ver y es "Lo que el viento se llevó",
     M: Totalmente de acuerdo con Ana...he visto la peli en español y en inglés unas cuantas veces, me he leído y releído los dos libros (no se si llegó a salir un tercero o se quedó en proyecto), vi la serie de Scarlett (pero sólo una vez!!!!)...en fin, queda claro que me gusta...
6.-¿Qué cualidad valoras más en una persona?
     A: Sinceridad.
     M: Honradez (además de la que dice Ana)
7.- Un consejo.
     A: Totalmente de acuerdo con Marien.
     M: Creo que no soy quién para dar consejos, pero sí recomendaría que luches por tus sueños, que nadie te haga sentir que no puedes hacer algo. Luego lo conseguirás o no, pero no dejes de intentarlo (parezco una coach....)
8.- ¿ Qué útil de cocina no cambiarías por nada?
     A: No sin mis espátulas y cucharas medidoras.
     M: Un cuchillo bien afilado.
9.- ¿Cuál es tu plato favorito?
     A: Por supuesto, no podría ser otro,  salmorejo.
     M: Rabo de toro, entre otros....
10.-¿Cuál es tu destino pendiente?
     A: No muy lejos, Zaragoza, siempre que oigo una jota me acuerdo de mi padre, le gustaban mucho y se emocionaba al oírlas y se veía todos los años "Nobleza Baturra".
     M: En España sería Galicia, tuve que suspender un viaje por amenaza de temporal y ahí quedó la cosa...
11.-¿Sin qué, no podríais salir a la calle?
     A: Sin mi Iphone.
     M: No sin mi teléfono!!! Ja,ja,ja. Creo que nos hemos vuelto adictas, pero solucionas muchas cosas con rapidez al llevar estos teléfonos (y no hago publicidad de marcas!!!!)



Ahora lo que sigue es conceder a once blogs este mismo premio que nos han concedido, después de visitar muchos de ellos aquí están los elegidos:

1. http://www.missdulce.es/
2. http://misdulcestentacionesbeguito.blogspot.com.es/
3. http://ladulceratatouille.blogspot.com.es/
4. http://dulcedesespera.blogspot.com.es/
5. http://somosloqcomemos.blogspot.com.es/
6. http://tartaspastelesdulcesysaladosbympop.blogspot.com.es
7. http://eldulcecofrade.blogspot.com/
8. http://cupcakestartasymas.blogspot.com.es/
9. http://quesoymembrillo.blogspot.com.es/
10. http://congustoyagusto.blogspot.com.es/
11. http://dulcesparapecar.blogspot.com.es/


Nuestras 11 preguntas son
¿Cómo descubriste tu pasión por este hobby?
¿Qué te gusta hacer en tu tiempo libre?
¿ Cual ha sido vuestro reto más importante en la vida?
¿Vuestro postre favorito?
¿Que ciudad os enamoró?
¿Santa Claus o los Reyes Magos?
¿Que os llevaríais a una isla desierta?
¿Practicáis algún deporte?
¿Como preparáis estas fiestas navideñas?
¿Que postre os gusta más preparar?
¿Vuestro sueño dulce?.

Felicidades a todos los premiados.

Felices y dulces sueños.